Bite of the Iguana
Una Margarita piccante in stile Bloody Mary, fatta con tequila infusa con pepe.
- Metodo: Frullare
- Bicchiere: bicchiere margarita
- Ghiaccio: ghiaccio
- Guarnizione: spicchio di lime e pomodorini
Ingredienti
- Una Margarita piccante in stile Bloody Mary, fatta con tequila infusa con pepe piccante.
- spicchi di lime — 2 pcs
- Sale
- 0.5 oz tequila infusa con pepe (vedi pagina 71) — 1 pcs
- 1 oz triple sec o altro liquore all'arancia — 3/4 pcs
- 0.5 oz sweet-and-sour — 1 pcs
- pomodorini ciliegia arancioni lavati, privati del picciolo e tagliati a metà — 120ml
- spicchio d'aglio, finemente tritato — 10ml
- cipollotto tritato — 1 pcs
- fino a 3 gocce di salsa Worcestershire — 2 ml
- pomodorini ciliegia arancioni — 2 ml
Preparazione
- Rimare il bicchiere margarita freddo con uno spicchio di lime e salare il bordo.
- Frullare gli ingredienti (eccetto la guarnizione) con 3-4 cubetti di ghiaccio fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versare il composto frullato nel bicchiere preparato.
- Guarnire con il rimanente spicchio di lime, infilzato tra i due pomodorini.
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