Angel's Draft

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Un cocktail rinfrescante con rum e note agrumate.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coupe glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Twist di scorza di pompelmo (scartato) & foglia di menta
• Gradazione: 17%

Ingredienti

• Rum Bacardi Carta Blanca — 45 ml
• Liquore Yellow Chartreuse — 7.5 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 15 ml
• Sciroppo d'agave — 7.5 ml
• Bob's Grapefruit Bitters — 1 dash
• Foglie di menta — 3 fresh
• Albume pastorizzato — 7.5 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare di nuovo nello shaker.
2. SHAKE A SECCO (senza ghiaccio) per emulsionare.
3. Filtrare finemente in un bicchiere freddo.

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