Bloody Mary di Angela (ricetta di Difford)
Un cocktail classico con vodka e succo di pomodoro.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Bicchiere Collins
- Ghiaccio: Ghiaccio dal congelatore
- Guarnizione: Rim di sale di sedano e pepe nero + guarnire con un bastoncino di sedano
- Gradazione: 10%
Ingredienti
- Vodka — 45 ml
- Succo di pomodoro — 67.5 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 10 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua) — 7.5 ml
- Sale di sedano — 2 pinch
- Pepe nero — 3 grind
- Salsa piccante (rossa) — 8 drop
- Salsa Worcestershire — 5 ml
- Succo di lime (spremuto fresco) — 10 ml
Preparazione
- Aggiungi gli ingredienti e il ghiaccio, poi ROLL (ruota piuttosto che shakerare) e filtra finemente in un bicchiere pieno di ghiaccio.
- Usa ghiaccio fresco dal congelatore (piuttosto che dalla macchina del ghiaccio) per riempire il bicchiere e evitare una diluizione indesiderata.
- Usa ghiaccio dal congelatore per evitare una diluizione indesiderata.
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