Alta Ruby
Un cocktail con fragole e prosecco.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Bicchiere da vino
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Fragola
- Gradazione: 12%
Ingredienti
- High West Double Rye! — 30 ml
- Aperol Aperitivo — 15 ml
- Liquore Giffard Banane du Brésil — 15 ml
- Sciroppo di zucchero alla cannella — 15 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 22.5 ml
- Succo di yuzu — 1 spoon
- Piccole fragole mature (pulite) — 1⁄2 cupful
- Assenzio verde — 2 dash
- Vino spumante Prosecco — 60 ml
- Acqua (soda) — 30 ml
Preparazione
- Spremi le fragole fino a ottenere 1 oz di succo; filtra per rimuovere i semi.
- Aggiungi tutti gli ingredienti tranne il prosecco e la soda in uno shaker con ghiaccio, agita brevemente, filtra in un bicchiere.
- Aggiungi prosecco e soda, poi ghiaccio.
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