Smoked Jalepeno Spicy Paloma
Un cocktail épicé avec du jalapeño fumé et de la tequila.
- Méthode: Mélanger
- Verre: Highball (max 10oz/300ml)
- Glace: Glace
- Décoration: Garnir le verre avec des quartiers de lime et de pamplemousse. Piquer le jalapeño grillé et le placer dans le verre.
- Degré: 13%
Ingrédients
- Mezcal — 30 ml
- Jus de pamplemousse (rose) — 30 ml
- Eau gazeuse (club soda) — 30 ml
- Tranche de jalapeño — 1 slice
- Sirop d'agave — 7.5 ml
- Jus de lime (fraîchement pressé) — 30 ml
- Tequila blanco (100% agave) — 30 ml
Préparation
- Saisir les jalapeños sur une flamme ouverte ou dans une poêle en fonte.
- Dans un shaker, mélanger le nectar d'agave avec de la glace, ajouter les jus de lime et de pamplemousse.
- Ajouter la tequila et le mezcal, shaker et verser dans un verre highball avec de la glace.
- Garnir le cocktail avec de l'eau gazeuse infusée au pamplemousse.
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