Sidecar Cocktail (Difford's spec.)
Un cocktail classique avec du cognac et du jus de citron.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre à coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste d'orange (un zeste de citron est plus classique). Certains aiment aussi un bord sucré, mais j'espère que la richesse ajoutée du Pineau des Charentes rend cette embellissement sucrée superflue.
- Degré: 17%
Ingrédients
- Rémy Martin 1738 Cognac — 37.5 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 25 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 12.5 ml
- Pineau des Charentes blanc — 10 ml
- Eau glacée (à omettre si vous utilisez de la glace humide) — 7.5 ml
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrer finement dans un verre refroidi.
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Comment le faire
Verre
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