Sidecar No. Blue
Un cocktail vibrant avec du cognac et du blue curaçao.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre à coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste de citron
- Degré: 17%
Ingrédients
- Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
- De Kuyper Blue Curaçao — 22.5 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 22.5 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau) — 7.5 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrer dans le shaker.
- DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.
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Comment le faire
Verre
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