Peter's Amaretto Sour

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Un cocktail sucré et acide avec de l'amaretto.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre old-fashioned
• Glace: Glace
• Décoration: Voile de citron & cerise (tranche de citron & cerise Luxardo Maraschino sur un bâton)
• Degré: 12%

Ingrédients

• Liqueur d'amaretto — 60 ml
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
• Angostura ou autres bitters aromatiques — 1 dash
• Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
• Liqueur Cointreau triple sec — 30 ml

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace et filtrer de nouveau dans le shaker.
2. DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre rempli de glace.

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Comment le faire

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• 1862
• 1862 Flip
• Cocktail du 18ème siècle

Verre

• 1970'
• 30 e Lode
• A Bloody Delta

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