New York Sour cocktail
Un cocktail avec un goût aigre-doux et du vin rouge.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Glaçons
- Décoration: Torsade de zeste de citron
- Degré: 16%
Ingrédients
- Whiskey bourbon — 60 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 15 ml
- Bitters aromatiques Angostura — 1 dash
- Blanc d'œuf pasteurisé (facultatif) — 15 ml
- Vin rouge claret — 15 ml
Préparation
- SECHEZ tous les ingrédients sauf le vin rouge avec des glaçons.
- Filtrez dans un verre rempli de glaçons.
- VERSEZ le vin rouge autour de la surface de la boisson.
- Garnissez avec une torsade de zeste de citron.
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