A Midsummer's Night's Sazerac
Un cocktail complexe avec du bourbon et du cognac.
- Méthode: Remuer
- Verre: Verre à absinthe ou verre old-fashioned
- Glace: Glace
- Décoration: Garnir avec un spray d'huiles de citron provenant d'un zeste de citron. Soit jeter, soit ajouter à la boisson selon le goût.
- Degré: 29%
Ingrédients
- Wild Turkey 101 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey — 45 ml
- Courvoisier VSOP Exclusif cognac — 45 ml
- Dale DeGroff's Pimento bitters — 2.5 ml
- The Bitter Truth Jerry Thomas Bitters — 2.5 ml
- The Bitter Truth Creole Bitters — 5 ml
- Jade Nouvelle-Orleans Absinthe Superieure — 5 ml
- Bénédictine D.O.M. liqueur — 7.5 ml
- Difford's Falernum liqueur — 7.5 ml
Préparation
- Ajouter l'Absinthe dans un atomiseur et mettre de côté.
- Refroidir votre verre.
- Remuer longuement le Bourbon, le Cognac, la Bénédictine, le Falernum et les Bitters avec de la glace jusqu'à ce que ce soit très froid.
- Vaporiser le verre avec de l'Absinthe.
- Filtrer le Sazerac dans le verre recouvert d'Absinthe.
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