New Spain Cocktail

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Un cocktail rafraîchissant avec du gingembre et du mezcal.

• Méthode: Secouer
• Verre: verre Rocks
• Glace: Glace
• Décoration: Noix de muscade fraîchement râpée, rondelle de lime.
• Degré: 13%

Ingrédients

• Mezcal Del Maguey VIDA — 30 ml
• Sherry Fino — 60 ml
• Jus de lime (fraîchement pressé) — 22.5 ml
• Gingembre frais (tranche de la taille d'un pouce) — 1 inch
• Sirop d'agave — 15 ml
• Noix de muscade fraîchement râpée — 2 grind

Préparation

1. Mettre le gingembre, le nectar d'agave et le jus de lime dans un shaker et les écraser ensemble.
2. Ajouter le sherry et le mezcal et remplir le shaker à moitié avec de la glace. Secouer pendant 20 secondes.
3. Filtrer dans un verre old-fashioned ou on-the-rocks. Ajouter une rondelle de lime et râper une petite poussière de noix de muscade sur le dessus.

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