Negroni Sour
Un cocktail aigre-doux basé sur le Negroni.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste d'orange
- Degré: 11%
Ingrédients
- Rutte Dry Gin — 22.5 ml
- Liqueur amère rouge italienne — 22.5 ml
- Vermouth doux Martini Rosso — 22.5 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche) — 15 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrez de nouveau dans le shaker.
- SHAKE SANS GLACE et filtrez finement dans un verre refroidi.
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Comment le faire
Verre
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