Le JP Sazerac
Un cocktail classique avec du cognac et du whisky de seigle.
- Méthode: Remuer
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste de citron (jeté)
- Degré: 21%
Ingrédients
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- Whisky de seigle (100 proof / 50% alc./vol.) — 15 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau) — 5 ml
- Bitters de style créole Peychaud's ou autres — 4 dash
- Absinthe La Fée Parisienne — 3 dash
- Bitters aromatiques Angostura — 2 dash
- Solution saline de Difford (ou ½ pincée de sel) — 2 dash
- Eau glacée (à omettre si vous utilisez de la glace humide) — 20 ml
Préparation
- STIR tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrer dans un verre congelé (sans glace dans le verre).
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Comment le faire
Verre
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