Habano Banano Mexicano (triple "o")

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Un cocktail exotique avec de la banane et du habanero.

• Méthode: Construire
• Verre: Verre à margarita
• Glace: Glace
• Décoration: Morceau de banane fraîche ou sèche. J'utilise un amer à la vanille/seigle *Sur la photo, j'utilise un verre à mezcal typique d'Oaxaca*
• Degré: 17%

Ingrédients

• Plantation 3 Stars rhum — 60 ml
• Mezcal — 15 ml
• Lejay Liqueur de Banane (Banane) — 7.5 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé — 30 ml
• Jus de citron vert (fraîchement pressé) — 30 ml
• Sirop de sucre au piment et pandan — 15 ml

Préparation

1. Combiner tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
2. J'utilise du piment habanero (rouge ou orange) pour le sirop simple.
3. Infuser dans une tasse d'eau bouillante puis ajouter du sucre de canne.

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Comment le faire

• 110 in the shade
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• 252
• 3-Mile Long Island Iced Tea

Verre

• A Halvy
• Abacaxi Ricaço
• Absinthe Drip

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