Fly High Palomita

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Un cocktail exotique avec de la tequila et du pamplemousse.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre coupe
• Glace: Glace
• Décoration: Bord de sel de chili (facultatif) & zeste de pamplemousse rose ou rouge, avec du romarin entre.
• Degré: 15%

Ingrédients

• Tequila infusée au romarin — 60 ml
• Jus de pamplemousse (ruby red) — 30 ml
• Sirop de yuzu — 20 ml
• Jus de lime (fraîchement pressé) — 22.5 ml
• Bitters The Bitter Truth Grapefruit — 1 drop
• Tincture Firewater de Scrappy's Bitters — 1 drop
• Mezcal — 1 dash

Préparation

1. SHAKE les 6 premiers ingrédients avec de la glace.
2. Filtrer finement dans un verre coupe.
3. Puis, avec un atomiseur, rincer le dessus de votre cocktail avec du Mezcal.

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Comment le faire

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• 1862
• 1862 Flip
• Cocktail du 18ème siècle

Verre

• Cigare de 100 ans
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Index A–Z

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Tequila · Secouer · A-Z: F · Catalogue

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