Flip Williams
Un cocktail avec du bourbon et de la liqueur de poire.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre à Sour ou Martini/Coupette
- Glace: Glace
- Décoration: Saupoudrer de muscade râpée
- Degré: 19%
Ingrédients
- Bourbon whiskey — 45 ml
- Liqueur Poire William — 22.5 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau) — 7.5 ml
- Crème simple / moitié-moitié — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Jaune d'œuf — 1 fresh
Préparation
- Combiner le bourbon whiskey, la liqueur Poire William, le sirop de sucre, la crème simple, les bitters Angostura et le jaune d'œuf dans un shaker.
- Ajouter de la glace dans le shaker.
- SHAKE vigoureusement jusqu'à bien refroidi.
- Filtrer le mélange dans un verre à Sour ou Martini/Coupette refroidi.
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