Flip Cocktail (recette générique)
Un cocktail classique avec du brandy et un œuf.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre à Sour ou Martini/Coupette
- Glace: Glace
- Décoration: Saupoudrer de muscade râpée
- Degré: 23%
Ingrédients
- Brandy, whisky, gin, rhum, etc. — 60 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau) — 15 ml
- Œuf (blanc et jaune) — 1 fresh
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec la glace.
- Filtrer de nouveau dans le shaker.
- DRY SHAKE (sans glace) et verser dans un verre refroidi.
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Comment le faire
Verre
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