Dream Cocktail

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Un cocktail avec du cognac et de la liqueur d'orange.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à coupe
• Glace: Glace
• Décoration: Zeste d'orange
• Degré: 20%

Ingrédients

• Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
• Liqueur d'Orange Curaçao — 20 ml
• Absinthe La Fée Parisienne — 1 dash
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau sirop riche) (optionnel) — 2.5 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé (optionnel) — 15 ml

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Filtrer de nouveau dans le shaker.
3. DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.
4. Garnir avec un zeste d'orange.

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Comment le faire

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Verre

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