Daiquiri Ananas & Cardamome

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Un cocktail avec de la cardamome et de l'ananas.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à martini
• Glace: Glace
• Décoration: Quartier d'ananas
• Degré: 15%

Ingrédients

• Gousses de cardamome verte — 4 whole
• Bacardi Carta Blanca rhum blanc — 60 ml
• Jus d'ananas (pressé frais) — 52.5 ml
• Jus de citron vert (pressé frais) — 7.5 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, sirop riche 2 sucres pour 1 eau) — 7.5 ml
• Bitters Daiquiri de Difford (optionnel) — 4 drop

Préparation

1. ÉCRASER la cardamome au fond du shaker.
2. Ajouter les autres ingrédients.
3. SHAKER avec de la glace et filtrer finement dans un verre refroidi.

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