Angel Juice

Save

Un cocktail rafraîchissant avec des saveurs de poire et de pomme.

• Méthode: Secouer
• Verre: verre à martini
• Glace: Glace
• Décoration: Éventail de pomme
• Degré: 12%

Ingrédients

• Vodka aromatisée à la poire — 30 ml
• . Liqueur St. Germain à la fleur de sureau — 15 ml
• Vin Sauvignon blanc — 15 ml
• Jus de pomme — 15 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche en sirop) — 7.5 ml
• Jus de citron vert (fraîchement pressé) — 15 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml

Préparation

1. DRY SHAKE (sans glace) tous les ingrédients pour émulsifier.
2. Ajouter de la glace, SHAKE à nouveau et filtrer finement dans un verre refroidi.
3. Filtrer dans un verre refroidi.

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Comment le faire

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Verre

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