Alta Ruby
Un cocktail avec des fraises et du prosecco.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre à vin
- Glace: Glace
- Décoration: Fraise
- Degré: 12%
Ingrédients
- High West Double Rye! — 30 ml
- Aperol Aperitivo — 15 ml
- Liqueur Giffard Banane du Brésil — 15 ml
- Sirop de sucre à la cannelle — 15 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 22.5 ml
- Jus de yuzu — 1 spoon
- Petites fraises mûres (découpées) — 1⁄2 cupful
- Absinthe verte — 2 dash
- Vin mousseux Prosecco — 60 ml
- Eau gazeuse (eau de club) — 30 ml
Préparation
- Jus de fraises jusqu'à obtenir 1 oz de jus ; filtrer pour enlever les graines.
- Ajouter tous les ingrédients sauf le prosecco et l'eau gazeuse dans un shaker avec de la glace, secouer brièvement, filtrer doublement dans le verre.
- Ajouter le prosecco et l'eau gazeuse, puis de la glace.
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