French 125 (French '75' mit Cognac) Jones' 1977 Rezept

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Ein Cocktail mit Cognac und Champagner.

• Methode: Shaken
• Glas: Collins-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenzesten-Drehung
• Alkoholgehalt: 16%

Zutaten

• Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Puderzucker (im Mörser gemahlen) (oder 5ml von 2:1 Zuckersirup pro Löffel verwenden) — 3 spoon
• Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
• Brut Champagner — 90 ml

Zubereitung

1. STIR Puderzucker mit Zitronensaft im Boden des Shakers, bis der Zucker sich auflöst.
2. Cognac hinzufügen, SHAKE mit Eis und abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.
3. TOP mit Champagner und leicht umrühren.

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