酸葡萄
一款帶有甜酸味的清新雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 檸檬皮扭
- 酒精濃度: 12%
成分
- 波本威士忌 — 45 ml
- Pineau des Charentes blanc — 45 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 10 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 22.5 ml
- 巴斯特化蛋白 — 1⁄2 fresh
- 安哥斯圖拉香料苦精 — 3 dash
如何製作
- 用冰塊搖勻所有材料。
- 過濾回搖酒器中。
- 無冰搖勻（DRY SHAKE）並過濾倒入冰鎮的杯中。