Scott 的 Clover Club Cocktail No.3 (Difford's recipe)
一款含有漿果和檸檬的雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 檸檬皮扭結（噴灑後丟棄）和 4 顆橡皮糖在竹籤上。
- 酒精濃度: 12%
成分
- Beefeater 24 London Dry Gin — 30 ml
- Chambord liqueur — 20 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 30 ml
- 糖漿（65.0°brix，2 糖對 1 水的濃稠糖漿） — 15 ml
- Aquafaba（鷹嘴豆水） — 15 ml
如何製作
- 先乾搖 aquafaba。
- 將其餘材料與冰一起搖勻。
- 雙重過濾入香檳杯。