薩澤拉克雞尾酒 (Difford's recipe)
一款經典的雞尾酒，含有苦艾酒和干邑。
- 方法: 搖
- 杯子: 老式杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 檸檬皮扭結（丟棄）
- 酒精濃度: 16%
成分
- La Fée Parisienne 苦艾酒 — 10 ml
- 冷水 — 70 ml
- Rémy Martin 1738 干邑 — 20 ml
- 直麥威士忌 (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- 波本威士忌 — 20 ml
- 糖漿 (65.0°brix, 2糖對1水的濃稠糖漿) — 10 ml
- Peychaud's 或其他克里奧爾風格苦味酒 — 3 dash
- Angostura 香料苦酒 — 1 dash
如何製作
- 將苦艾酒倒入裝滿冰塊的老式杯中，加入水，靜置。
- 將其他材料與冰塊一起搖勻，放置一旁。
- 將老式杯中的內容過濾到冷卻的射擊杯中，作為主飲品的可選附加品。
- 將搖酒器中的內容過濾到已用苦艾酒沖洗過的老式杯中。
- 享用美味的薩澤拉克，並搭配一杯苦艾酒。