黑麥威士忌酸
一款含有黑麥威士忌和蛋白的雞尾酒。
- 方法: 搖勻
- 杯子: 古典杯
- 冰塊: 大冰塊
- 裝飾: 用橙皮和瑪拉斯基諾櫻桃裝飾。
- 酒精濃度: 16%
成分
- 瑞特豪斯瓶裝黑麥威士忌 — 60 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 30 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- 瑞根斯橙苦味酒No.6 — 3 dash
- 亞當·艾爾梅吉拉布的阿佛洛狄忒苦味酒 — 1 dash
- 蛋白 — 15 ml
如何製作
- 將所有材料放入雞尾酒搖盪器中，但將一半的蛋白留在另一個杯子中。
- 在搖盪器中加入冰塊，搖勻30秒。
- 雙重過濾材料，倒入裝有大冰塊的岩石杯中。
- 用叉子將剩餘的蛋白打至形成良好的泡沫。
- 將泡沫倒在雞尾酒的上面。