秘魯中式
一款含有物理果和鳳梨的雞尾酒。
- 方法: 搗碎
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 整顆物理果或物理果片。可選擇在泡沫上添加檸檬皮屑。
- 酒精濃度: 17%
成分
- 物理果 — 4 whole
- Belvedere Rye Vodka — 40 ml
- Simon's No Evil Bavarian Marine Rum — 20 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 10 ml
- 橙汁（新鮮擠壓） — 10 ml
- 青檸汁（新鮮擠壓） — 10 ml
- 八角和鼠尾草糖漿（自製） — 25 ml
- 雞尾酒泡沫劑 — 3 drop
如何製作
- 在搖酒器中搗碎物理果，然後將所有成分（除了蛋白）加入搖酒器。
- 然後用調酒匙品嚐，根據物理果的味道調整自製糖漿的用量。
- 接著加入蛋白並反向搖動。
- 倒入香檳杯中並上桌。