新西班牙雞尾酒
一款清爽的雞尾酒，搭配薑和梅斯卡爾。
- 方法: 搖
- 杯子: 岩石杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 新鮮磨碎的肉豆蔻，青檸片。
- 酒精濃度: 13%
成分
- Del Maguey VIDA mezcal — 30 ml
- Fino sherry — 60 ml
- 青檸汁（新鮮擠壓） — 22.5 ml
- 根薑（拇指大小的切片） — 1 inch
- 龍舌蘭糖漿 — 15 ml
- 新鮮磨碎的肉豆蔻 — 2 grind
如何製作
- 將薑、龍舌蘭糖漿和青檸汁放入調酒 shaker 中，並將它們搗碎在一起。
- 加入雪莉酒和梅斯卡爾，然後將 shaker 裝滿一半的冰塊。搖動 20 秒。
- 過濾到古典杯或岩石杯中。加入一片青檸，並在上面磨上一小層肉豆蔻。