檸檬滴克魯斯塔
一款帶有檸檬風味的雞尾酒，邊緣裹有糖。
- 方法: 搖
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 選擇一個小的酒杯或香檳杯，邊緣直徑剛好能緊緊容納一小個檸檬，並能作為杯子的防水延伸。切掉水果的兩端，小心地去除果肉，留下桶狀的果皮外殼。放入杯頂。用糖漿濕潤杯邊和暴露的果皮，然後浸入細砂糖中以霜化杯邊和果皮。靜置幾個小時以形成堅硬的外殼。
- 酒精濃度: 18%
成分
- Ketel One Vodka — 45 ml
- Pallini Limoncello利口酒 — 15 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 20 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 7.5 ml
- 檸檬苦味酒 — 2 dash
如何製作
- 用冰搖動所有成分。
- 過濾入冷卻的杯中，並帶有預先裹糖的邊緣。