早晚氣泡酒
一款以干邑和蘇打水調製的雞尾酒，配有吸管。
- 方法: 搖
- 杯子: 高球杯 (最大10oz/300ml)
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 檸檬皮扭結 (丟棄) 檸檬角和Luxardo瑪拉斯基諾櫻桃。
- 酒精濃度: 13%
成分
- Rémy Martin 1738 干邑 — 30 ml
- 綠色查特酒 — 30 ml
- Rutte 黑刺梅琴酒 — 30 ml
- 檸檬汁 (新鮮擠壓) — 30 ml
- 糖漿 (65.0°brix, 2糖對1水的濃稠糖漿) — 15 ml
- 鹽 — 1 pinch
- 巴斯特化蛋白 — 15 ml
- Thomas Henry 蘇打水 — 60 ml
如何製作
- 將所有材料與冰塊一起搖勻，然後過濾回搖酒器中。
- 乾搖（不加冰）並細過濾入冷卻的杯中（杯中不加冰）。
- 從高處慢慢倒入蘇打水，以便形成厚厚的泡沫。