chad's Whiskey Sour (Difford's recipe)
一款經典的雞尾酒，含有波本威士忌和鳳梨。
- 方法: 搖
- 杯子: 老式杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 鳳梨片
- 酒精濃度: 13%
成分
- 波本威士忌 — 60 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 30 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- Angostura或其他香料苦味酒 — 3 dash
- 巴斯特化蛋白 — 15 ml
- 鳳梨汁（新鮮壓榨） — 30 ml
如何製作
- 將所有成分與冰搖勻。
- 過濾回搖酒器中。
- 乾搖（不加冰）並細過濾到裝滿冰的杯中。