Brass Rail
一款複雜的雞尾酒，包含朗姆酒和香料。
- 方法: 搖
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 火焰橙皮扭（丟棄）和輕輕撒在飲品表面的肉桂粉
- 酒精濃度: 15%
成分
- Havana Club 7yo rum — 50 ml
- Bénédictine D.O.M. — 15 ml
- 新鮮擠壓的檸檬汁 — 15 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 10 ml
- 巴斯特化蛋白 — 10 ml
- Angostura 橙苦精 — 1 dash
如何製作
- 將所有成分與冰一起搖勻。
- 過濾回搖酒器。
- 無冰搖勻（DRY SHAKE）並細過濾入冷卻的杯中。