香蕉火焰
一款帶有火焰香蕉和干邑的雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: 老式杯
- 冰塊: 搖酒器中的冰塊
- 裝飾: 肉桂棒
- 酒精濃度: 19%
成分
- 香蕉（新鮮） — 1⁄2 fresh
- 橙汁（新鮮擠壓） — 30 ml
- 白砂糖 — 1 spoon
- 肉桂粉 — 2 pinch
- Rémy Martin 1738 干邑 — 15 ml
- Ketel One Vodka — 45 ml
- Novo Fogo Silver cachaça — 15 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 15 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 7.5 ml
如何製作
- 在淺盤中用橙汁、糖和肉桂火焰燒烤一半切開的香蕉。
- FLAMBÉ 直到香蕉完全變軟，橙汁減少。
- 加入干邑並進一步火焰燒烤。
- 在搖酒器底部MUDDLE香蕉，加入其他材料。
- SHAKE 與冰塊並細過濾到冷卻的杯子中。