巴爾的摩蛋奶酒
一款以干邑和雞蛋為基底的雞尾酒。
- 方法: 搖晃
- 杯子: 酒杯
- 裝飾: 撒上磨碎的肉豆蔻
- 酒精濃度: 17%
成分
- Rémy Martin 1738 干邑 — 30 ml
- 深色/黑色/黑糖朗姆酒 — 30 ml
- 雨水/維爾德霍中乾馬德拉酒 — 15 ml
- 雞蛋（蛋白和蛋黃） — 1 fresh
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- 單奶油/半半奶油 — 15 ml
- 牛奶（半脫脂/2%脂肪） — 15 ml
如何製作
- 用力搖晃所有成分與冰塊。
- 過濾入冰涼的杯中。