汤姆与杰瑞
一款温暖的鸡尾酒，含有鸡蛋和朗姆酒。
- 方法: 制作
- 酒杯: 热饮杯
- 装饰: 撒上新鲜磨碎的肉豆蔻
- 酒精含量: 15%
配料
- 蛋白 — 2 fresh
- 蛋黄 — 2 fresh
- 白砂糖 — 6 spoon
- 高酒精度朗姆酒 — 15 ml
- 肉桂粉 — 2 pinch
- 丁香 — 2 pinch
- 新鲜磨碎的肉豆蔻 — 3 pinch
- Rémy Martin 1738 干邑 — 45 ml
- Havana Club 7年朗姆酒 — 15 ml
- 开水 — Top up with
如何制作
- 用热水预热六个热饮杯。
- 用打蛋器在碗中打蛋黄，直到像水一样稀。
- 在另一个碗中，用打蛋器将蛋白打至坚硬泡沫。
- 用汤匙将泡沫蛋白折叠入调味蛋黄混合物中。
- 制作单独饮品时，加上开水。