Sidecar 鸡尾酒 (Difford's spec.)
一款经典的鸡尾酒，使用干邑和柠檬汁。
- 方法: 摇
- 酒杯: 鸡尾酒杯
- 冰块: 冰
- 装饰: 橙皮扭曲（柠檬皮扭曲更经典）。有些人喜欢糖边，但希望添加的 Pineau des Charentes 的丰富口感使这个甜边装饰显得多余。
- 酒精含量: 17%
配料
- Rémy Martin 1738 Cognac — 37.5 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 25 ml
- 新鲜挤压的柠檬汁 — 12.5 ml
- Pineau des Charentes blanc — 10 ml
- 冷水（如果使用湿冰可省略） — 7.5 ml
如何制作
- 与冰一起摇匀所有成分。
- 过滤入冷却的杯中。