Morning Glory Fizz
一种清爽的鸡尾酒，含有威士忌和柠檬汁。
- 方法: 摇
- 酒杯: 高球杯（最大10oz/300ml）
- 冰块: 冰
- 装饰: 青柠片
- 酒精含量: 10%
配料
- 斯佩yside单一麦芽苏格兰威士忌（从冰箱取出） — 60 ml
- La Fée Parisienne 苦艾酒 — 2.5 ml
- 青柠汁（新鲜挤压） — 20 ml
- 青柠汁（新鲜挤压） — 10 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 15 ml
- 巴斯特化的蛋白 — 20 ml
- Thomas Henry 苏打水 — Top up with
如何制作
- 用冰摇动前6种成分并过滤回摇酒器中。
- 干摇（不加冰）并慢慢将摇酒器中2/3的内容从比正常高度更高的地方倒入一个冷却的空杯中（杯中不加冰），同时用另一只手倒入苏打水。
- 鸡尾酒和苏打水应形成一股液体流入杯中。
- 如同倒入吉尼斯，为了在气泡上形成完美的泡沫，鸡尾酒应静置至少一分钟再加顶。