柠檬雪葩
一种清爽的柠檬甜点，呈雪葩形式。
- 方法: 搅拌
- 酒杯: 马提尼杯
- 冰块: 无冰
- 装饰: 磨碎的柠檬皮
配料
- 冷水 — 22.5 ml
- 白砂糖 — 1 cupful
- 柠檬汁（新鲜挤压） — 1⁄2 cupful
- 柠檬皮 — 5 fresh
- Pallini Limoncello利口酒 — 1⁄4 cupful
- Angostura橙苦精 — 2 spoon
- 巴氏消毒蛋白 — 75 ml
如何制作
- 在锅中加热水并加入糖。
- 小火煮并搅拌直到糖溶解。
- 加入柠檬汁和磨碎的柠檬皮。
- 细滤入浅容器中，搅拌入利口酒和橙苦精。
- 打发蛋白并折叠入混合物中。