Gerardo's Pisco Sour (传统食谱)
一款经典鸡尾酒，味道酸甜。
- 方法: 混合
- 酒杯: 高脚杯
- 冰块: 冰
- 装饰: 用两滴安哥斯图拉苦味酒调香，以掩盖蛋白的气味，并与酸甜的口感形成对比。
- 酒精含量: 18%
配料
- 新鲜挤压的青柠汁 — 30 ml
- Pisco — 90 ml
- 巴氏消毒蛋白 — 22.5 ml
- 糖浆 (65.0°brix, 2糖对1水的浓糖浆) — 30 ml
如何制作
- 在搅拌机中放入六块冰块。
- 加入Pisco、柠檬汁、糖浆和蛋白。
- 用力搅打几分钟。
- 倒入冷却的Kero杯中。