白兰地克鲁斯塔
一款含有白兰地、柠檬和糖浆的鸡尾酒。
- 方法: 摇
- 酒杯: 香槟杯
- 冰块: 冰块
- 装饰: 一些人仅仅将一条宽长的柠檬皮塞入杯缘内，让饮用者将皮推入杯中以便饮用。我更喜欢将皮做成杯子的防水延伸。找一个适合小酒杯、香槟杯或酸酒杯顶部的柠檬。切掉水果的两端，小心地去掉果肉，留下一个桶状的果皮壳。放入杯顶。用糖浆湿润杯缘和暴露的果壳，浸入细砂糖以给杯缘和果皮上霜。放置几个小时以形成坚硬的外壳，帮助固定果皮。
- 酒精含量: 20%
配料
- Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
- . Luxardo Maraschino利口酒 — 7.5 ml
- 柠檬汁（新鲜挤压） — 15 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 7.5 ml
- Angostura香料苦味酒 — 2 dash
如何制作
- 将所有配料与冰块一起SHAKE。
- 将其细滤入预先准备好的杯中。
- 用柠檬皮装饰。