Banana Flambé
En cocktail med flambéed banan och cognac.
- Metod: Skaka
- Glas: Old-fashioned glas
- Is: Is i shakern
- Garnityr: Kanelstång
- ABV: 19%
Ingredienser
- Banan (färsk) — 1⁄2 fresh
- Apelsinjuice (färskpressad) — 30 ml
- Vitt strösocker — 1 spoon
- Kanelpulver — 2 pinch
- Rémy Martin 1738 Cognac — 15 ml
- Ketel One Vodka — 45 ml
- Novo Fogo Silver cachaça — 15 ml
- Limejuice (färskpressad) — 15 ml
- Sockerlag (65.0°brix, 2 socker till 1 vatten rik sockerlag) — 7.5 ml
Hur man gör det
- I en grund skål flambé hälften av en delad banan med apelsinjuice, socker och kanel.
- FLAMBÉ tills bananen mjuknar helt och apelsinjuicen reduceras.
- Tillsätt cognac och flambé ytterligare.
- MUDDLE bananen i botten av shakern, tillsätt andra ingredienser.
- SHAKE med is och fin sila ner i kylt glas.
Fler cocktails
- 18th Century Cocktail
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
Hur man gör det
Glas
Mest populära
A–Ö index
Brandy · Skaka · A-Z: B · Katalog