Sazerac Cocktail (receita do Difford)
Um coquetel clássico com absinto e conhaque.
- Método: Agitar
- Copo: Copo old-fashioned
- Gelo: Gelo
- Decoração: Casca de limão (descartada)
- Teor alcoólico: 16%
Ingredientes
- Absinto La Fée Parisienne — 10 ml
- Água gelada — 70 ml
- Conhaque Rémy Martin 1738 — 20 ml
- Whiskey de centeio (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- Whiskey Bourbon — 20 ml
- Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água rico em xarope) — 10 ml
- Bitters Peychaud's ou outros bitters estilo crioulo — 3 dash
- Bitters Angostura Aromatic — 1 dash
Como preparar
- DESPEJE absinto em um copo old-fashioned cheio de gelo, COMPLETE com água e deixe descansar.
- JOGUE os outros ingredientes com gelo e reserve.
- COE o conteúdo do copo old-fashioned em um copo de shot gelado para ser servido como um extra opcional ao lado do evento principal.
- COE o conteúdo da coqueteleira no copo old-fashioned enxaguado com absinto.
- Aproveite um delicioso Sazerac com um shot de absinto servido ao lado.
Mais coquetéis
- 18th Century Cocktail
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
Como fazer
Copo
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