Rum & Rye Sour
Um coquetel com rum e uísque de centeio com limão.
- Método: Agitar
- Copo: Copo old-fashioned
- Gelo: Gelo
- Decoração: Casca de limão torcida
- Teor alcoólico: 16%
Ingredientes
- Havana Club 7yo rum — 30 ml
- Uísque de centeio (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- Porto tawny — 20 ml
- Suco de limão (espremido na hora) — 20 ml
- Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água) — 10 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash (4 drops)
- Clara de ovo pasteurizada — 10 ml
Como preparar
- AGITE todos os ingredientes com gelo.
- Coe de volta para a coqueteleira.
- AGITE SECO (sem gelo) e coe finamente em um copo cheio de gelo.
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