Rosmarino
Um coquetel com alecrim e bourbon.
- Método: Agitar
- Copo: Copo old-fashioned
- Gelo: Gelo
- Decoração: Raminho de alecrim queimado, roda de limão desidratada e gotas de bitters (a gosto)
- Teor alcoólico: 10%
Ingredientes
- Bepi Tosolini Salizá Amaretto Veneziano — 45 ml
- Bourbon whiskey — 15 ml
- Raminho de alecrim — 1 sprig
- Xarope de açúcar de alecrim (2:1) — 15 ml
- Clara de ovo pasteurizada — 30 ml
- Suco de limão (espremido na hora) — 22.5 ml
- Angostura ou outros bitters aromáticos — 3 dash
Como preparar
- Macere o xarope de alecrim, o raminho e os bitters na coqueteleira.
- Adicione bourbon ou rye whisky, amaretto, suco de limão e clara de ovo.
- Agite seco por 10-15 segundos, depois adicione gelo e agite vigorosamente por 15-25 segundos.
- Coe duplamente no copo old-fashioned.
- Despeje sobre gelo ou puro, dependendo da preferência pessoal.
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