Naked sherry
Um coquetel com uma mistura única de Scotch whisky e sherry.
- Método: Agitar
- Copo: Copo Coupe
- Gelo: banho de gelo
- Decoração: decoração de uma pequena estrela anis
- Teor alcoólico: 23%
Ingredientes
- The Naked Grouse Scotch Blended Whisky — 60 ml
- Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino Sherry — 15 ml
- Suco de limão (espremido na hora) — 7.5 ml
Como preparar
- Primeiro, faça a redução de lager: coloque 1 garrafa de cerveja lager em uma panela em fogo baixo, adicione a casca de 2 limões, 2 laranjas, 2 toranjas e uma pequena colher de orégano.
- Leve a mistura a um ponto de ebulição, depois adicione 200 gramas de açúcar e após 2 minutos adicione 4 peças de cardamomo e 4 peças de cravo.
- Após terminar a mistura, dê um banho de gelo adicionando 3 cl de absinto Pernod.
- Receita principal: misture 6 cl Naked Grouse, 2.25 cl de redução de lager e 1.5 cl de Tio Pepe Fino Sherry.
- Sirva em um copo coupe.
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