mezcal ácido aka mezcal sour.
Um coquetel com mezcal e aquafaba vegana.
- Método: Construir
- Copo: Copa
- Gelo: Gelo
- Decoração: Decore com 6 (ou mais) gotas de angostura e pó de canela.
- Teor alcoólico: 15%
Ingredientes
- Del Maguey VIDA mezcal — 60 ml
- Suco de limão (espremido na hora) — 30 ml
- Xarope de cana Giffard (Sirop Sucre de Canne) — 22.5 ml
- Aquafaba (água de grão-de-bico) — 22.5 ml
- Sal — 1 pinch
- Angostura ou outros bitters aromáticos — 6 drop
Como preparar
- Agite os 5 primeiros ingredientes com gelo.
- Despeje na taça de coupe gelada.
- Decore com 6 (ou mais) gotas de angostura e pó de canela.
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Como fazer
Copo
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