Le Coq d'Or (The Golden Rooster)

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Um coquetel com conhaque e suco de grapefruit.

• Método: Agitar
• Copo: Copo Coupe
• Gelo: Cubos de gelo
• Decoração: Torção de casca de grapefruit (descartada) & flutue anis estrelado
• Teor alcoólico: 20%

Ingredientes

• Açúcar Demerara / Muscovado escuro / açúcar mascavo — 1 cube
• Bitters Peychaud's ou outros bitters estilo crioulo — 3 dash
• Conhaque Rémy Martin 1738 — 75 ml
• Licor Galliano L'Autentico — 20 ml
• Suco de grapefruit (rosa) — 15 ml
• Suco de abacaxi (espremido na hora) — 30 ml
• Bitters de Laranja da Angostura — 1 dash
• Bitters de Pimento — 2 dash
• Gema de ovo — 1 fresh

Como preparar

1. Sature o cubo de açúcar com Peychaud's no fundo da coqueteleira e MACERE bem.
2. Adicione o conhaque e mexa para garantir que o açúcar esteja dissolvido.
3. Adicione os outros ingredientes, AGITE com gelo e coe de volta para a coqueteleira.
4. AGITE SECO (sem gelo) e coe finamente para o copo resfriado.

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Como fazer

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
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Copo

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• 1910
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