Habanero

Name: Habanero
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 slice Pimenta jalapeño/fresno vermelha (10.000 SHU) sem sementes e picada (fatiada fina); 1 slice Gengibre (fatia do tamanho de uma unha); 60 ml Bacardi Carta Blanca rum; 30 ml Drambuie liqueur; 22.5 ml Suco de limão (espremido na hora); 2 spoon Xarope de açúcar com mel; 2 dash Orange Bitters by Angostura; 15 ml Clara de ovo pasteurizada

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Um coquetel picante com gengibre e pimenta.

Método: Agitar
Copo: Copo de Martini
Gelo: Gelo
Decoração: Casca de laranja torcida
Teor alcoólico: 19%

Ingredientes

Pimenta jalapeño/fresno vermelha (10.000 SHU) sem sementes e picada (fatiada fina) — 1 slice
Gengibre (fatia do tamanho de uma unha) — 1 slice
Bacardi Carta Blanca rum — 60 ml
Drambuie liqueur — 30 ml
Suco de limão (espremido na hora) — 22.5 ml
Xarope de açúcar com mel — 2 spoon
Orange Bitters by Angostura — 2 dash
Clara de ovo pasteurizada — 15 ml