Greenwich Sour
Um coquetel azedo com uísque e vinho tinto.
- Método: Agitar
- Copo: Copo Old-fashioned
- Gelo: Gelo
- Decoração: Rodada de laranja & cereja Luxardo maraschino
- Teor alcoólico: 15%
Ingredientes
- Uísque de centeio (100 proof / 50% alc./vol.) — 45 ml
- Suco de limão (fresco espremido) — 22.5 ml
- Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água rico em xarope) — 10 ml
- Bitters Angostura Aromatic — 1 dash
- Clara de ovo pasteurizada — 15 ml
- Vinho tinto Shiraz — 22.5 ml
Como preparar
- SHAKE todos os ingredientes com gelo.
- Coe de volta para a coqueteleira.
- DRY SHAKE (sem gelo) e coe em um copo cheio de gelo.
- REGUE o vinho tinto ao redor da superfície da bebida.
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