Gerardo's Pisco Sour (Receita Tradicional)
Um coquetel clássico com um sabor agridoce.
- Método: Misturar
- Copo: Copo goblet
- Gelo: Gelo
- Decoração: Aromatizar com duas gotas de Bitter Angostura para esconder o cheiro da clara de ovo e contrastar com o doce e azedo da preparação.
- Teor alcoólico: 18%
Ingredientes
- Suco de limão (fresco espremido) — 30 ml
- Pisco — 90 ml
- Clara de ovo pasteurizada — 22.5 ml
- Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água) — 30 ml
Como preparar
- Coloque seis cubos de gelo no liquidificador.
- Adicione o pisco, suco de limão, xarope de açúcar e clara de ovo.
- Bata firmemente por alguns minutos.
- Sirva em um copo kero frio.
Mais coquetéis
- 18th Century Cocktail
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
Como fazer
Copo
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